Ochrana oleja a vína pri ich výrobe
Zabránenie kontaktu oleja alebo vína so vzduchom, a najmä s kyslíkom zo vzduchu, výrazne pomáha zachovať kvalitu pôvodného výrobku (pozri tiež časť AliSOL). Najmä pri výrobe oleja a vína umožňuje použitie dusíka alebo argónu (potravinárske aditíva od spoločnosti SOL) pomocou technológií a špecifických zariadení poskytovaných zákazníkom účinne odstrániť kyslík prítomný v horných častiach skladovacích nádrží a odkysličiť tak výrobok.
Vďaka tejto technológii SOL je možné zabrániť oxidácii produktov, zachovať ich kvalitu a chuť a predĺžiť ich trvanlivosť.
Aby táto aplikácia dobre fungovala, je dôležité priebežne kontrolovať, či je množstvo inertného plynu v kontakte s potravinami konštantné, a to prostredníctvom analytických a monitorovacích služieb, ktoré SOL poskytuje.