Potraviny a nápoje

Tlakovanie a inertizácia dusíkom po kvapkách (tzv. Drop-by-drop)

S cieľom zvýšiť tlak v PET fľašiach na účely vykladania paliet s fľašami, úspory miesta pri skladovaní a preprave a zníženia nákladov na výrobu PET fliaš (znížením hrúbky PET) vyvinula spoločnosť SOL osobitný systém nazývaný „drop-by-drop" (po kvapkách), ktorý je založený na priamom vstrekovaní kvapiek kvapalného dusíka do fliaš, ktorý sa následne odparí, čím sa zvýši tlak a nápoj zostane inertný.

Túto technológiu vyvinula spoločnosť SOL začiatkom 90. rokov minulého storočia a umožňuje tiež inertovať potravinárske výrobky balené v rôznych typoch nádob tým, že sa zabráni ich kontaktu s kyslíkom zo vzduchu.

Vďaka inertnej povahe dusíka, ktorý má tiež nízku rozpustnosť v kvapalinách, a preto sa nerozpúšťa v nápojoch alebo potravinách, kombinuje technológia „drop-by-drop“ všetky výhody ochrannej atmosféry s výhodami zníženia priestoru potrebného na skladovanie PET fliaš. Vďaka účinku stlačenia, čím sa fľaše môžu stohovať vyššie, a tiež kvôli zníženiu ich hmotnosti ušetríte náklady na PET predlisky, ktoré sa posielajú na lisovanie.

Výsledkom systému „drop-by-drop“ je aj vyššia produktivita, až 300 nádob/fliaš za minútu, ktorá sa vyznačuje veľkou presnosťou a obmedzenou spotrebou dusíka, a tiež toleranciou maximálne +/- 5 % obsahu dusíka potrebného pre každé balenie/kontajner.

Táto aplikácia sa týka týchto hlavných procesov výroby potravín:

  • plnenie neperlivej minerálnej vody do fliaš;
  • balenie nápojov, nealkoholických nápojov, ovocných štiav a neperlivých nápojov;
  • balenie tekutých alebo polotuhých potravinárskych výrobkov (omáčky, pyré atď.) alebo pevných výrobkov do pohárov a plechoviek (napr. orechy).
Sol pre priemysel
Potrebujete vedieť viac?
Kontaktujte sa s nami